Takjil merupakan salah satu tradisi yang identik di bulan suci Ramadhan, dikenal sebagai makanan atau minuman kecil pengawal buka puasa sebelum lanjut menyantap menu utama.
Pengasuh acara memasak Sisca Soewitomo, dikutip dari siaran pers Shopee, Senin, membagikan resep kreasi takjil kurma yang cepat dan mudah agar menyantap kurma tidak membosankan.
Baca juga: Kreasi sempol ayam untuk menu takjil gurih
Bahan utama:
20 buah kurma
20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.
5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
Takjil lumpia kurma keju pun siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama.
Baca juga: Resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang
Baca juga: Resep sajian Ramadhan: Ikan salmon saus woku belanga khas Manado
Baca juga: Resep selada ayam taliwang khas Lombok untuk santap buka puasa
Pewarta: Maria Cicilia
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2022
