Berikut resepnya dari penulis buku "Food, Love and Life drm Dalia's Kitchen" sekaligus kepala Kitsch Cupcakes, Dalia Dogmoch Soubra seperti dilansir Gulf News:
Bahan:
3 cangkir krim kental
1 cangkir susu evaporasi
1/3 cangkir gula kastor
biji vanili
4 kuning telur
1/4 cangkir kacang cincang, bisa pistachio atau yang lainnya untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan krim, susu, gula, biji vanili sampai mendidih dalam panci di atas api sedang.
2. Dalam mangkuk, kocok kuning telur sampai berwarna kuning pucat lalu tambahkan sedikit campuran krim panas dan kocok kuat-kuat.
3. Setelah semuanya tercampur menjadi satu, masukkan kembali adonan ke dalam panci dan didihkan selama dua hingga tiga menit, aduk kuat-kuat sampai adonan sedikit mengental. Saring menggunakan saringan.
4. Dinginkan puding setidaknya selama tiga jam.
5. Bekukan setidaknya satu jam lagi sebelum disajikan. Saat disajikan, taburi dengan pistachio cincang atau kacang lainnya sesuai selera Anda.
Baca juga: Menu Ramadhan - Salad wortel jeruk dengan kurma
Baca juga: Es buah hingga rendang jadi andalan dokter ini saat Ramadhan
Baca juga: Resep Som Tam, salad Thailand segar untuk berbuka puasa
Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © ANTARA 2020
