Baca juga: Resep sarapan simpel, roti selai kacang dan stroberi
Lasagna
Bahan:
60 gr mentega tawar
¼ cangkir tepung serbaguna
450 ml susu Full Cream
400 gr saus bolognaise siap pakai
1 bungkus Lembar Lasagna siap dipanggang
150 gr Keju Ricotta
100 gr Keju Mozzarella
Cara membuat:
Panaskan oven sampai 180°C. Oleskan loyang dengan mentega.
Lelehkan mentega dalam panci berbahan dasar berat dengan api sedang. Tambahkan tepung. Mulai memasak, aduk selama 1 menit. Atau sampai adonan mendidih. Kurangi besarnya api kompor. Tambahkan susu secara perlahan sampai adonan lembut. Besarkan api kompor sedikit saja. Masak sambil diaduk selama 10 menit atau sampai adonan mendidih.
Oleskan satu sendok saus bolognaise ke dalam loyang. Tutupi dengan lembaran lasagna. Sendokkan lebih dari setengah sisa saus bolognaise. Taburi dengan 1/3 saus putih. Oleskan bolognaise dan keju ricotta secara merata. Ulang. Taburi dengan lapisan terakhir lembaran lasagna. Sendokkan sisa saus putih di atas lembaran lasagna. Oleskan secara merata. Taburi dengan keju mozzarella parut.
Panggang lasagna dengan aluminium foil selama 40 menit. Kemudian buka tutupnya. Panggang kembali selama 15 menit atau sampai permukaan lasagna berubah warna jadi cokelat dan lembaran lasagna empuk. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Baca juga: Muffin apel untuk sarapan berprotein esok hari
Baca juga: Resep sarapan ringkas dan simpel ala chef William Gozali
Baca juga: Resep "hot chocolate bombs" yang viral di tikTok
Spinach and Ricotta Roll
Bahan:
1 lembar puff pastry
Bumbu Italia
Garam dan merica
450 gr bayam beku, tiriskan, iris
150 gr keju Ricotta
1 butir telur, dikocok
100 gr bawang bombay, cincang
Cara:
Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan minyak. Tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan bayam. Bumbui dengan baik. Sisihkan dan tiriskan.
Panaskan oven hingga 190°C.
Tambahkan keju ricotta ke campuran bayam. Rasakan, tambahkan bumbu hingga rasanya cocok.
Susun campuran bayam secara horizontal di atas puff pastry. Gulung dengan kencang.
Oleskan permukaan puff pastry dengan telur yang sudah dikocok. Panggang dalam oven selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat.
Potong sesuai keinginan sebelum disajikan.
Baca juga: Resep camilan hari ini, kukis jahe dan alpukat krim mousse
Baca juga: Resep Chapaguri ala film "Parasite" dari Devina Hermawan
Baca juga: Resep sarapan berbahan stroberi, "Berry Sesame Toast"
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
Copyright © ANTARA 2020
