Resep kue sagon dan cireng, camilan untuk nantikan akhir pekan

19 Agustus 2021 07:40 WIB

Cireng. ANTARA/HO.

Gorengan yang enak buat menemani waktu Anda bersantai atau dikunyah di sela rapat virtual kini tak lagi mudah didapatkan di penjual pinggir jalan karena aktivitas dipusatkan di rumah. Tapi Anda bisa menyiasatinya dengan membuat sendiri di dapur dengan bahan-bahan relatif sederhana dan tentunya lebih terjamin kebersihannya karena semua berada dalam kontrol Anda. Dari semua gorengan, cireng merupakan salah satu yang disukai. Beralih dari gorengan, Anda juga bisa meramaikan isi meja makan dengan kue sagon, jajanan khas di zaman lawas yang bisa memberikan rasa nostalgia. Berikut adalah resep cireng dan kue sagon yang bisa Anda praktikkan, dikutip dari siaran resmi ANJ.

Resep cireng
Bahan-bahan:
Tepung Sagu Sapapua 110 gr
Air 150 ml
Daun bawang 1 tangkai
Kaldu bubuk 1,5 sdt
Lada 1 sdt
Garam 1 sdt

Baca juga: Nikmati akhir pekan dengan coba resep sinole dari Maluku

Baca juga: Serasa berlibur, coba resep roti kaya di rumah

Cara:
Campurkan 55 gr tepung sagu, 150 ml air, 5 gr potongan daun bawang, 1 sdt kaldu bubuk, 1⁄2 sdt garam, dan 1⁄2 sdt lada. Aduk adonan hingga merata.
Masak hingga mengental dengan api kecil.
Campurkan sisa bahan kering 55 gr tepung sagu, 1⁄2 sdt kaldu bubuk, 1⁄2 sdt garam,1⁄2 sdt lada,
aduk hingga merata.
Campurkan bahan kering ke dalam adonan cireng, kemudian uleni hingga tercampur rata.
Bagi adonan masing-masing 25 gr, kemudian cetak dengan dibentuk bulat dan dipipihkan.
Goreng menggunakan api sedang hingga matang.
Cireng sagu siap dihidangkan.

Resep kue sagon
Bahan:
Sagu Sapapua 100 gr
Kelapa kering 500 gr
Gula halus 2 sdm / 35 gr
Garam 1/2 sdt
Daun pandan 2 lbr
Air 6 sdt

Langkah-langkah pembuatan:
Ayak Sagu Sapapua, lalu sangrai bersama daun pandan dengan api kecil.
Angkat lalu dinginkan.
Campurkan semua bahan dengan sagu yang sudah disangrai, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dicetak menggunakan cetakan kue sagon.
Tekan dan padatkan adonan ke dalam cetakan.
Panggang kue sagon bersama cetakannya menggunakan oven, suhu 150 C selama 20 menit.
Angkat, dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
Kue sagon siap disajikan.

Baca juga: Tiga resep camilan merah putih dalam semangat kemerdekaan

Baca juga: Resep talam ebi

Baca juga: Resep arem-arem, sarapan praktis nan kenyang rayakan 17 Agustus