Olahan belut yang dapat ditemukan di pusat kuliner itu termasuk keripik belut, dendeng belut, abon belut, sambel belut kemasan dan lain sebagainya.
"Ini juga akan menjadi ikon pusat oleh-oleh khas Godean dan kami harap dapat menjadi ikon baru wisata kuliner di Sleman," kata Kepala Dinas Pasar Kabupaten Sleman Tri Endah Yitnani, Kamis.
Tri Endah mengatakan untuk meningkatkan kualitas produk kripik belut, akan dilakukan grading kripik belut sehingga pembeli dapat membedakan kualitas kripik belut.
Ia mengatakan, sentralisasi penjualan hasil olahan belut memberikan nilai estetika yang lebih baik.
Tri Endah mengatakan, sentra Kuliner Belut ini tentunya semakin menguatkan citra belut sebagai komoditas unggulan Sleman yang bahkan banyak diminati para wisatawan sebagai oleh-oleh khas Sleman.
Pewarta: Victorianus Sat Pranyoto
Editor: Aditia Maruli Radja
Copyright © ANTARA 2015
