Singapura (ANTARA News) - Kedai jajanan pinggir jalan di Singapura, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle dan Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, akan menjadi kedai jajanan pertama di dunia yang meraih satu bintang Michelin.
Singapura merupakan negara Asia Tenggara pertama dan keempat di Asia yang diberi bintang oleh Michelin Guide, panduan dan anugerah bergengsi untuk restoran dan hotel dunia.
Pemilik Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle Chan Hon Meng, seperti yang dikutip dari Reuters, mengatakan ia tersanjung mendapat penghargaan tersebut, sambil memasak untuk pelanggan yang antre.
Chan berharap apa yang ia raih memicu pemuda lainnya untuk berani masuk ke dunia kuliner jalan, yang kebanyakan diisi oleh orang-orang tua.
“Saya sangat senang. Tidak menyangka jajanan pinggi jalan bisa mendunia,” kata dia.
Juru masak berusia 51 ini tidak punya rencana untuk menaikkan harga jajanannya dalam waktu dekat
Masakan khasnya, nasi ayam, berharga 2,5 dolar Singapura dan terjual sekitar 150 porsi saat jam makan siang.
Salah satu pelanggan kedai Chan, Roy Seeto mengatakan jajanan tersebut layak mendapat Michelin.
Penerjemah:
Editor: Ruslan Burhani
Copyright © ANTARA 2016
