Resep mudah membuat temaki sushi

9 April 2018 15:39 WIB

Temaki sushi (ANTARA News/ Nanien Yuniar)

Jakarta (ANTARA News) - Kuliner Negeri Sakura seperti sushi semakin populer di Indonesia, bahan-bahannya juga semakin mudah ditemui di swalayan. Salah satu sushi yang bisa Anda buat sendiri di rumah adalah temaki sushi alias hand roll sushi. Bentuknya seperti cone es krim, tapi dibuat dari lembaran rumput laut (nori). Isinya bisa dimodifikasi sesuai selera.

Berikut cara membuat temaki sushi a la chef Keitaro Aida dari restoran Sushi Tei.

Bahan:
Selembar rumput laut (nori)
Salad lobster (bisa diganti sesuai selera)
Dua iris timun Jepang dipotong memanjang
Nasi

Cara:

Pakailah sarung tangan plastik yang permukaannya sudah diolesi sedikit mayones agar tidak menempel dengan nasi.

Pegang rumput laut dengan tangan kiri, pegang nasi dengan tangan kanan.

Letakkan nasi di bagian kiri rumput laut.

Pipihkan bagian tengahnya dengan telunjuk.

Letakkan salad lobster di bagian tengah nasi.

Letakkan timun Jepang di salad lobster.

Gulung bagian kiri bawah lembar rumput laut ke bagian serong kanan sehingga sushi berbentuk segitiga.

Sushi siap dinikmati.

Baca juga: Ini manfaat makan sushi saat muda