Tak hanya untuk minuman, matcha tea juga digunakan sebagai bahan makanan.
Matcha tea berasal dari tanaman Camellia Sinensis. Teh ini sebenarnya sudah dinikmati oleh masyarakat Jepang dan China selama ratusan tahun. Matcha tea dibuat menjadi bentuk bubuk dan rasanya jauh lebih kuat dari teh biasa.
Tak hanya rasanya yang enak, matcha tea juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa khasiat dari matcha tea sebagaimana dilansir Boldsky, Rabu.
1. Menstabilkan kerusakan akibat radikal bebas
Matcha tea kaya akan antioksidan alami, terutama katekin atau senyawa yang ada pada teh. Senyawa tersebut membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya yang merusak sel. Saat bubuk matcha dimasukkan ke air panas, teh melepaskan semua nutrisi termasuk antioksidan ke dalamnya. Jumlah katekin dalam matcha adalah 137 kali lebih banyak dibandingkan jenis teh hijau lainnya.
2. Melindungi jantung
Minum teh matcha dapat melindungi Anda dari penyakit jantung. Matcha menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida serta mencegah oksidasi kolesterol LDL. Minum teh matcha dibarengi dengan diet sehat akan menjaga jantung sehat dan melindungi dari penyakit.
3. Melindungi liver
Liver atau hati memainkan peran penting dalam membuang racun dan memproses nutrisi. Minum teh matcha dapat membantu melindungi hati dari penyakit liver dan ginjal.
4. Mencegah kanker
Teh matcha mengandung epigallocatechin-3-gallate (EGCG), sejenis katekin dan polifenol, antioksidan lain yang telah terbukti memiliki sifat anti kanker yang kuat. Ini dikenal untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker prostat, kulit, paru-paru dan hati.
5. Meningkatkan fungsi otak
Teh matcha meningkatkan fungsi otak dengan meningkatkan fokus, memori, dan reaksi yang lebih cepat. Menurut studi disfungsi kognitif pada orang tua, meminum 2 gram bubuk teh matcha setiap hari dapat meningkatkan fungsi otak pada orang tua.
6. Membantu menurunkan berat badan
Matcha green tea membantu mempercepat proses penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme untuk meningkatkan pengeluaran energi dan pembakaran lemak. Minum teh matcha selama olahraga akan meningkatkan pembakaran lemak hingga 17 persen.
7. Kesehatan gigi
Secangkir teh matcha akan menjaga gigi Anda tetap sehat. Sebab, sifat antibakterinya menekan pertumbuhan bakteri jahat di mulut. Teh ini juga akan menjaga gigi serta gusi tetap bersih dan segar.
Baca juga: Matcha green tea bisa jadi obat kanker?
Penerjemah: Maria Cicilia
Editor: Fitri Supratiwi
Copyright © ANTARA 2018
