Chef Keitaro Aida dari restoran Sushi Tei berbagi resep sederhana membuat sushi isi karaage alias ayam goreng tepung khas Jepang.
Bahan:
Selembar rumput laut (nori)
Beberapa potong karaage ukuran kecil
Dua iris timun Jepang dipotong memanjang
Nasi
Abon tuna (bisa diganti abon apa saja)
Mayones dan saos
Tikar penggulung sushi
Cara:
Pakailah sarung tangan plastik yang permukaannya sudah diolesi sedikit mayones agar tidak menempel dengan nasi.
Letakkan nori bagian kasar di atas tikar penggulung sushi.
Bentuk nasi agar jadi pipih, tempel di bagian atas nori. Ratakan nasi hingga menutupi seluruh permukaan rumput laut.
Balik nori, letakkan karaage dan timun Jepang di bagian tengah.
Gulung sushi hingga padat.
Potong jadi enam bagian. Lapisi setiap pinggirannya dengan abon.
Hias dengan mayones dan saos di bagian atas.
Sushi siap dinikmati.
Baca juga: Resep mudah membuat temaki sushi
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: AA Ariwibowo
Copyright © ANTARA 2018
