"Pagi hari biasanya usus kosong, seperti habis puasa, kalau ada makanan yang masuk akan langsung diserap usus," kata ahli gizi Winda Ekayanti dalam konferensi pers peluncuran perawatan kulit Commonlabs, Jakarta, Kamis.
Maka, dia menyarankan untuk memilih asupan makanan yang bisa memberikan sumber energi sekaligus vitamin dan mineral. Smoothie adalah salah satu pilihan yang bisa dinikmati setiap pagi.
Smoothie paling enak diminum ketika baru selesai dibuat, tapi menurut Winda sebetulnya tak apa bila dibuat semalam sebelumnya, terutama untuk mereka yang tak punya banyak waktu mempersiapkan sarapan.
Berikut adalah resep smoothie kaya vitamin untuk sarapan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
1/2 cangkir mangga beku
1/2 cangkir daun bayam muda
1/2 cangkir nanas beku
1/2 cangkir pisang beku
2/3 cangkir susu almond atau susu skim
1/4 cangkir oat giling (rolled oat)
1/4 cangkir beri hitam
Cara:
Diamkan dulu buah yang beku hingga agak lembek, baru diblender. Tambahkan oat dan susu, campur dalam kecepatan tinggi hingga merata.
Tuang ke dalam mangkuk dan beri taburan beri hitam, almond, biji chia atau apa pun sesuai selera Anda.
Baca juga: Telat makan siang? coba resep "Egg Avocado Toast"
Baca juga: Resep menu berbahan buah segar, sorbet lengkeng hingga salad mangga
Baca juga: Resep terong balado Gordon Ramsay
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
Copyright © ANTARA 2020
