Apa saja makanan yang biasanya disajikan untuk merayakan Tahun Baru, berikut daftarnya seperti dikutip dari berbagai sumber.
Soba
Mie soba berwarna kecokelatan yang dibuat dari gandum adalah makanan populer di Jepang yang juga biasa disantap pada akhir tahun. Mie yang bentuknya panjang jadi simbol panjang umur dan kemakmuran. Tradisi makan soba jelang tahun baru sudah ada sejak abad ke-17.
Baca juga: Bandara Haneda di Tokyo yang biasa ramai kini lengang
Baca juga: Sambut 2021, menginap di dekat rumah jadi pilihan
Anggur
Di Spanyol, ada tradisi makan 12 butir anggur ketika jarum jam menunjukkan pukul 12 malam, tanda pergantian tahun. Jumlah itu mewakili harapan keberuntungan untuk 12 tahun mendatang.
Pickled herring
Pickled Herring adalah hidangan malam tahun baru istimewa di Polandia. Ikan herring direndam dalam air selama 24 jam dalam toples bersama potongan bawang, bumbu, gula dan cuka. Ikan ini dimakan tepat pada tengah malam bersama saus krim dan onion rings.
Wiski
Bersulang dengan wiski untuk merayakan tahun baru adalah tradisi di Skotlandia, ditemani dengan sepotong fruitcake yang lezat.
Tamale
Makanan tradisional Amerika Tengah ini dibuat dari adonan pati berbahan dasar tepung jagung ditambah dengan daging, keju dan bahan lain, kemudian dikukus dalam daun pisang. Tamale yang kerap disantap di Meksiko ini disajkikan bersama sup menudo.
Oliebollen
Hidangan serupa donat, berbentuk bulat dan digoreng, adalah makanan khas Belanda yang biasa disantap jelang tahun baru.
Vasilopita
Kue khas tahun baru dari Yunani ini merupakan kue manis yang di dalamnya tersimpan koin tersembunyi. Orang yang mendapat potongan berisi koin akan mendapat keberuntungan.
Kuku Sabzi
Dibuat dari telur dan rempah, makanan ini disajikan sebagai hidangan tahun baru di budaya Persia. Kuku Sabza mirip dengan frittata Italia dan quiche Prancis. Biasanya makanan ini disanptap dengan roti dan yogurt atau salad. Makanan ini disajikan pada Nowruz, hari Tahun Baru di Iran.
Baca juga: Sajian kuliner khas Tahun Baru di China
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2020
