"Contohnya di Kalbar. Kalbar ini kaya akan ikan. Kebiasaan untuk makan ikan bagi anak-anak perlu digencarkan agar kebutuhan gizi dipenuhi," kata Erni Gustina saat Rapat Kerja Daerah Program Bangga Kencana Tahun 2022 Provinsi Kalbar di Pontianak, Selasa.
Jepang, katanya, merupakan salah satu contoh negara yang sukses meningkatkan gizi penduduknya, sehingga menghasilkan bangsa yang berkualitas.
"Dulu, penduduk Jepang tidak tinggi. Tapi dengan rajin makan ikan, sekarang penduduk Jepang tinggi-tinggi," kata Erni Gustina.
Baca juga: BKKBN: Angka prevalensi kekerdilan Kalbar lebihi capaian nasional
Ia menjelaskan untuk mencegah kekerdilan yang dibutuhkan adalah upaya memenuhi kebutuhan gizi anak. Gizi terbagi dua menjadi dua, yakni makro dan mikro.
"Makro adalah sumber gizi dari protein, karbohidrat dan lemak. Kalau protein hewani tidak ada, dapat diganti dengan telur, tempe atau tahu," katanya.
Selain memberi ASI ke anak dari lahir hingga usia 6 bulan, juga dilanjutkan dengan pemberian makanan pendamping ASI (MPASI).
"MPASI ini yang harus diintervensi dengan pemberian makanan yang mengandung protein. Di beberapa daerah, anak yang diberi MPASI telur, tumbuh kembangnya naik signifikan," tuturnya.
Sedangkan gizi mikro, ada zat besi, zinc, kalsium dan kalium. Untuk itu, BKKBN menggandeng Bulog, karena BUMN tersebut menyediakan beras yang mengandung zinc.
"Di beberapa daerah, Bulog juga ikut membagikan bibit padi yang mengandung zinc," ujar Erni Gustina.
Tapi, dia mengingatkan kalau karbohidrat bagus, kalsium tidak terpenuhi dengan baik, tumbuh kembang anak pun tetap tidak maksimal.
"Jadi, intervensi untuk mencegah kekerdilan perlu konvergensi dengan banyak pihak, termasuk perguruan tinggi, masyarakat, pemerintah, lembaga mitra pemerintah dan lainnya," kata Erni Gustina.
Baca juga: DPR-RI: Keterlibatan generasi muda penting tangani stunting di Kalbar
Baca juga: Kalbar kembangkan 960 hektare padi Inpari Nutri Zinc, cegah stunting
Empat daerah di Kalbar masih zona merah kekerdilan dan 10 daerah lainnya masuk kategori kuning.
Wagub Kalbar Ria Norsan mengatakan angka kekerdilan tahun 2022 di Provinsi Kalimantan Barat cukup tinggi, yakni 29,8 persen.
"Angka ini sangat tinggi dibandingkan standar nasional 24 persen. Sedangkan di tahun 2024, angka kekerdilan nasional ditargetkan berada pada angka 14 persen. Kita masih memiliki waktu sekitar dua tahun untuk mencapai target tersebut," kata Ria Norsan.
Pewarta: Rendra Oxtora
Editor: Endang Sukarelawati
Copyright © ANTARA 2022
